Schwerpunkt Oktober 2023

Das Feld der Zukunft

Wie sich die Landwirtschaft verändern wird

In den Ställen und auf den Äckern Deutschlands ändert sich sehr viel. Um mit dem Klimawandel zu leben, müssen andere Pflanzen angebaut werden. Die Gentechnik hält Einzug, die Viehhaltung wird immer aufwändiger, der Kostendruck steigt. Wie reagieren Bauern und Bäuerinnen auf diese Herausforderungen? Und was bedeutet das für die Landwirtschaft im globalen Süden?

Erhalten Sie Zugang zu allen Artikel dieses Schwerpunkts zum vergünstigten Preis.

4,00 € einmalig
Maisernte im kenianischen Chepsangor: Hier unterstützt „Brot für die Welt“ ein agrarökologisches Projekt des Anglican Development Service.
Foto: Jörg Böthling/Brot für die Welt
SCHWERPUNKT

„Koloniale Strukturen nie aufgebrochen“

Gespräch mit dem Agrarökonom Stig Tanzmann über die Landwirtschaft im globalen Süden, die gemeinsame Last der Bauern weltweit und die Rolle des Verbrauchers.
SCHWERPUNKT

Als mir die Dinge lieb wurden

Ich bin auf dem Bauernhof groß geworden. Meine Erfahrungen auf dem Hof haben mich tief geprägt, auch das rituelle und religiöse Leben.
Versuchsfelder des Leibniz-Zentrums für Agrarlandforschung im brandenburgischen Müncheberg.
Foto: dpa
SCHWERPUNKT

Das Gewächshaus im Computer

Für den Weizen wird es schwierig, wenn es immer trockener in Deutschland wird. Aber könnte Soja die Alternative sein? Ein Forscher im brandenburgischen Müncheberg sucht die Antwort in virtuellen Pflanzenzüchtungen in seinem Computer. Der Umweltjournalist Nick Reimer hat ihn besucht.
Kartoffelernte in Neufahrn bei Freising.
Foto: picture alliance/SZ Photo
SCHWERPUNKT

Die nächste Generation

Sie ist selbst auf einem Hof groß geworden, der sich ständig verändert hat. Doch die Generation von Bäuerinnen und Bauern, die nun die Betriebe übernehmen, steht vor ganz besonderen strukturellen Herausforderungen, weiß Sarah Schulte-Döinghaus, Bundesvorsitzende der Katholischen Landjugendbewegung Deutschlands
Ein Schwein in einem neuen Tierwohl-Stall, der als besonders tiergerecht gilt, aber auch teuer ist.
Foto: dpa
SCHWERPUNKT

Bis zum bitteren Ende

Ist die Nutztierhaltung in Deutschland noch haltbar? Jan Menkhaus, für Landwirtschaft zuständiger Referent beim Kirchlichen Dienst in der Arbeitswelt der Nordkirche und ehemaliger EKD-Agrarbeauftragter, ist skeptisch.
Gentechnik
Foto: dpa
SCHWERPUNKT

Umstrittene Saat

Die Neue Gentechnik soll Getreide schaffen, das besser mit Schädlingen und Klimaveränderungen klarkommt. Deshalb fordert die EU-Kommission, Kennzeichnung und Risiko­tests für solche Lebensmittel abzuschaffen. Forschende begrüßen die Pläne, UmweltschützerInnen warnen. Jost Maurin, Redakteur der taz, beschreibt die Lage.

Fachkundig

Bösels Buch dokumentiert eine bewundernswerte Erfolgsgeschichte, einen lokalen Durchbruch in Richtung Nachhaltigkeit.