Schwerpunkt Juli 2019

Fleisch

Lebenskraft und Barbarei

Wenn die Grillen zirpen und die Grills rauchen wird wieder deutlich: Die Deutschen lieben Fleisch, trotz aller Debatten um Klimaschutz, Gesundheit und Tierwohl. Woher kommt die Fleischeslust? Und warum erliegen ihr vor allem Männer? Wieviel Tier darf es sein, wenn man sich ethisch korrekt ernähren will? Und ist das Schnitzel aus dem Labor die Lösung?