Autor | zeitzeichen.net

Streetart-Botaniker — Foto: Martin Egbert

Mauerblümchen gesucht

Europaweit markieren Guerilla-Botaniker städtische Wildpflanzen mit bunten Kreiden, um diese aus der Vergessenheit zu reißen. Die Journalisten Klaus Sieg und Martin Egbert haben einen Tag mit einem Aktivisten in Göttingen verbracht, der sie in die faszinierende Welt urbaner Natur geführt hat.

Für einen Wissenschaftler besteht Staub aus feinsten festen Teilchen, die in der Luft oder anderen Gasen aufgewirbelt länger schweben können. — Foto: Martin Egbert

Die Jagd nach der Wollmaus

„Alles ist Staub! Ordnung ist eine Illusion!“, steht auf seiner Webseite. Wolfgang Stöcker betreibt das weltweit einzige internationale Staubarchiv. Dafür sammelt er Staub aus Sakralbauten, bekannten Landschaften, Museen oder Rathäusern. Klaus Sieg und Martin Egbert haben ihn in Köln begleitet, unter anderem in eine achthundert Jahre alte Kirche.

Fermentiertes Gemüse — Foto: Martin Egbert

Schokoladenminze in Sauer

Ein Gemüsegärtner in Mecklenburg-Vorpommern findet neue Wege, seine Überschüsse zu vermarkten, und krempelt ganz nebenbei die Essgewohnheiten seiner Kunden um.

Seydou Konate vor dem Ehrenmal im sogenannten Tansania-Park in Hamburg-Jenfeld. — Foto: Jörg Böthling

Schwieriges Erbe

Hamburg war die einflussreichste Kolonialmetropole Deutschlands. Wie soll mit den zahlreichen Spuren dieses Erbes umgegangen werden? Dazu melden sich immer mehr junge Menschen mit familiären Bezügen zu Wort.

Lebensmittel im Wert von rund drei Millionen Euro haben die Sirplus- Läden in Berlin im vergangenen Jahr verkauft. — Foto: Martin Egbert

Supermarkt für Essensretter

Klaus Sieg

Deutschlands erster Supermarkt für abgelaufene Lebensmittel hat in Berlin bereits die vierte Filiale eröffnet. Mit einem Franchise-System wollen die Gründer nun in der ganzen Bundesrepublik wachsen.

Ein Stoff für Alles und Alle

Carrageen steckt in Softdrinks, Shampoos oder Fertiggerichten und wird aus Rotalgen gewonnen. Weltweit wird der Stoff nachgefragt. Aber das Geschäft steckt in Schwierigkeiten.